HomeĐịa Điểm Ăn UốngĂn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc &...

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Nhắc đến cố đô Kyoto là chúng ta nhớ đến một bầu không khí trầm lắng, những cô gái dịu dàng với trang phục Kimono truyền thống cùng những ngôi đền linh thiêng, cổ kính. Bên cạnh đó thì ẩm thực cũng là một điều mà khách du lịch ấn tượng khi du lịch Kyoto. Nếu chưa biết ăn gì ở Kyoto thì bạn đừng bỏ lỡ 10 món ngon đặc sản trong danh sách dưới đây.

Mì ramen kotteri kiểu Kyoto

Mì ramen chắc hẳn không còn quá xa lạ với những fan của ẩm thực Nhật Bản. Nhưng ngoài công thức truyền thống thì món mì nổi tiếng này còn được biến tấu theo mỗi kiểu tại những địa phương khác nhau. Do vậy nếu muốn biết ăn gì ở Kyoto thì có thể thử món mì ramen kotteri chế biến theo phong cách người bản xứ. Tô mì gồm có những sợi mì dày và mùi vị đậm đà nhờ nước dùng nấu từ xương gà hầm trong 14 tiếng đồng hồ. Bên trên là những lát thịt heo, măng và hành lá. Nếu thích ăn cay, thực khách có thể bỏ thêm vừng, tương ớt hoặc dầu mè cay.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo các địa chỉ bán món mì ramen:

  • Menya Gokkei: 29-7, Ichijoji Nishitou Kawaramachi, Sakyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 606-81, Nhật Bản
  • Ginjo Ramen Kubota: 563-2 Nishimatsuya-cho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto, 600-8326, Nhật Bản
  • Ichiran – Kyoto Kawaramachi: 598 Uraderacho, Nakagyo, Kyoto, 604-8041, Nhật Bản
  • Ramen Toritani: 1-22 Saiinshijobatacho, Ukyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 615-0066, Nhật Bản
  • Ramen Tsurumusha: 28-2 Saiinyakakecho, Ukyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 615-0024, Nhật Bản
  • Ramen Sen-no-Kaze Kyoto: 580 Nakanocho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8042, Nhật Bản

Đậu phụ Namafu Dengaku

Là món ăn tuy đơn giản nhưng đậu phụ sản xuất tại Kyoto luôn có một mùi vị thanh mát, ngọt thanh nhờ nguồn nước sạch ở địa phương. Nổi tiếng với sự tinh tế nên du khách sẽ thấy rất những miếng đậu phụ được người đầu bếp Nhật trang trí vô cùng đẹp mắt và kích thích sự thèm ăn của nhiều người. Ngoài ra còn có món đậu phụ bơ được chế biến để phù hợp khẩu vị của du khách phương Tây hơn.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo các địa chỉ bán món đậu phụ:

  • Okutan: 3-340 Kiyomizu, Higashiyama-ku, Kyoto 605-0826, Nhật Bản
  • Toyouke Chaya: 822 Kamiyagawacho, Kamigyo-ku, Kyoto 602-8384, Nhật Bản
  • Fufusa: Nakagyoku, Nishikikoji Fusumaya Machihigashi Nyuru, Yubinbango 604-8052, Kyoto, Nhật Bản
  • Kyo Namafu Store: Heian-jingu and Festival of the Ages Building Toni toni 97-2 Okazaki Nishitennocho, Sakyo Ward, Kyoto, Kyoto, Nhật Bản

Bánh Yatsuhashi (Bánh gối tam giác)

Yatsuhashi là một món bánh ngọt phổ biến nhất và có mặt trong tất quán trà ở Kyoto. Đây còn là món quà lưu niệm thường khách du lịch tìm mua không chỉ nhờ hương vị ngọt ngào mà còn có cả câu chuyện lịch sử lâu đời ẩn chứa. Món bánh này đã xuất hiện từ tận thế kỷ XV và đã luôn gắn bó với người dân Kyoto. Bánh Yatsuhashi sử dụng các nguyên liệu từ bột gạo, bột quế, bột trà xanh và nhân đậu đỏ, hoa sakura,…. Sau đó được gói lại thành hình dạng tam giác, nhìn giống như những khuông trên cây đàn Koto – một loại nhạc cụ truyền thống của Nhật Bản.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo các địa chỉ bán món bánh Yatsuhashi:

  • Yatsuhashi-An Kake: 8 Nishi Kyogokugoricho, Ukyo-Ku, Kyoto 615-0884, Nhật Bản
  • Nishio Yatsuhashi Kiyomizu: 277 Shimizu, Higashiyama-Ku, Kyoto 605-0862, Nhật Bản
  • Izutsu Yatsuhashi: 178 Tokiwacho, Higashiyama-ku, Kyoto 600-8520, Nhật Bản

Mì soba

Là món mì nổi tiếng nên cũng không quá khó để du khách tìm thấy 1 tô mì soba khi du lịch Nhật Bản. Nhưng muốn thưởng thức hương vị truyền thống và lâu đời nhất thì hãy đến Kyoto. Thành phần chính của món mì này sẽ là kiều mạch, trứng, rong biển, củ cải, hành, nấm,… Đa số toàn nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Đặc biệt ở chỗ mì soba có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều rất ngon.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo các địa chỉ bán món mì soba:

  • Honke Owariya: 322 Tsukinukecho, Nioomon, Nijo Sagaru, Kurumaya-cho Dori, Nakagyo-ku, Kyoto, Nhật Bản
  • Toru Soba: 35-1 Matsuyacho, Higashiiru, Higashinotoin, Nijodori, Nakagyo-ku, Kyoto 604-0831, Nhật Bản
  • Muraki:5-1 Saiinhiramachi, Ukyo-ku, Kyoto, Nhật Bản
  • Soba Rojina:691 Maruyacho, Ebisugawadori Teramachi Nishiiru, Nakagyo-ku, Kyoto, Nhật Bản

Cá Chirimen Sansho

Cá Chirimen Sansho là một món ăn khá lạ, ít người để ý nhưng nếu có dịp du lịch Kyoto thì bạn nên thử. Đây là một loại thực phẩm ăn kèm với cơm trắng được người Nhật khá ưa chuộng. Nếu nhìn thoáng qua thì bạn sẽ thấy nó giống như khô gà hay chà bông của Việt Nam. Còn khi nhìn kỹ thì mới thấy đó là vô số con cá bé tí ti. Nó còn nhỏ hơn cá cơm ở nước mình rất là nhiều. Những con cá nhỏ này được trộn với hạt tiêu sansho, thêm gia vị mặn tạo nên sự đậm đà để ăn kèm cơm nóng là đúng bài.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo địa chỉ bán món cá Chirimen Sansho:

  • Các gian hàng ở chợ Nishiki: 609 Nishidaimonjicho, Nakagyo, Kyoto 604-8054, Nhật Bản

Cơm nắm Onigiri

Cơm nắm Onigiri được xem là món ăn phổ biến nhất của người Nhật Bản. Không chỉ ngon, tiện lợi mà món ăn này còn gắn liền với lịch sử hình thành, phát triển của đất nước mặt trời mọc. Onigiri có rất nhiều hình dáng khác nhau tùy vào người chế biến và các hình dáng thường gặp nhất là hình tam giác hoặc hình tròn. Có nhiều vị để du khách thưởng thức, như là cơm nắm cá hồi, cơm nắm cá ngừ, cơm nắm mơ, cơm nắm tempura,…

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo các địa chỉ bán món cơm nắm Onigiri:

  • Ao Onigiri: 39-3, Jodoji Shimominamidacho, Sakyo-ku, Kyoto 606-8404, Nhật Bản
  • Kyoto Gion Okaru: 132 Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0078, Nhật Bản
  • Manpuku Onigiri Maito Karasuma Takatsuji: 475 Senshojicho, Shimogyo, Kyoto, 600-8076, Nhật Bản

Món Sushi

Thêm một cái tên vô cùng quen thuộc khi nhắc đến những món ăn Nhật Bản nổi tiếng và cũng là sự lựa chọn hoàn hảo khi không biết ăn gì ở Kyoto. Một số món sushi phổ biến để khách du lịch thử là sushi trứng cua, sushi cá ngừ, sushi rong biển, sushi cá hồi,… Ngoài ra còn có một số loại sushi đặc trưng ở Kyoto đó là sabazushi – là món được làm từ cá thu ngâm cuộn cơm, được trong miếng rong biển kombu hoặc là Hakozushi – được làm từ cơm, lươn hoặc cá thu nén trong một hộp gỗ hình chữ nhật rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo các địa chỉ bán món sushi:

  • Sushi Matsumoto: 570-123 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama, Kyoto 605-0074, Nhật Bản
  • Nakaichi: 570-196 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama, Kyoto 605-0074, Nhật Bản
  • Ganko Sanjo Honten: 101 Sanjo Dori Kawaramachi Higashiiru Nakajimacho, Nakagyo-ku, Kyoto 604-8004, Nhật Bản

Mì udon

Nếu đã ăn ramen thì cũng đừng bỏ lỡ món mì udon khi ghé thăm cố đô Kyoto. Cùng với mì soba và mì ramen thì udon cũng là một loại mì được người Nhật rất thích ăn, nhất là với những ai thích sợi mì truyền thống được cán dày. Ngoài những món mì Udon giống như nhiều nơi khác thì nhà hàng Tawaraya tại Kyoto đã cho ra mắt món mì udon đặc biệt có một không hai. Thực khách sẽ thấy mỗi bát mì udon ở đây chỉ có duy nhất một sợi với kích thước khổng lồ. Những sợi mì đó cũng được đun sôi theo cách đặc biệt để tránh việc cho chúng trở nên quá mềm hay bị nhũn.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo các địa chỉ bán món mì udon:

  • Tawaraya: 918, Bakurocho, Kyoto Shi Kamigyo Ku, Kyoto 602-8386, Nhật Bản
  • Eishōtei: 611 Teianmaenocho, Shimogyo-ku, Kyoto, Nhật Bản
  • Tanbaya: 237 Honmachi, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0981, Nhật Bản

Món Kushikatsu

Đây là một loại đồ nướng đặc trưng của vùng Kansai (Kansai là vùng ở Trung Tây của đảo Honshu, bao gồm bảy tỉnh là: Nara, Wakayama, Mie, Kyoto, Osaka, Hyogo và Shiga). Món Kushikatsu gồm các xiên thịt, cá, hải sản hoặc rau củ được tẩm bột và vụn bánh mì sau đó đem chiên trong ngập dầu. Du khách có thể thấy món Kushikatsu nhìn hơi giống món ăn quốc dân khác của Nhật là Tempura. Nhưng điểm khác biệt lớn nhất giữa hai món này chính là lớp bột bên ngoài. Món tempura thì dùng bột mì, nước và trứng còn món Kushikatsu có thêm vụn bánh mì rất giòn.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo các địa chỉ bán món Kushikatsu:

  • Kushikatsu Daruma: 902 Higashi Shiokoji Cho, Shimogyo, Kyoto 600-8216, Nhật Bản
  • Kushi-Tanaka: 310-10 Uradeyamacho, Nakagyo, Kyoto 604-8155, Nhật Bản
  • Kushi Tabito: 10-38 Kamigamo Imaigaharacho, Kita, Kyoto, 603-8063, Nhật Bản
  • Pontocho Sakaba: 185-8 Zaimokucho, Nakagyo, Kyoto, 604-8017, Nhật Bản
  • Kushikatsu Tanaka: 49-3 Daikokucho, Nakagyo, Kyoto, 604-8031, Nhật Bản

Bánh Doughnut đậu nành

Đây là một loại bánh khá đặc biệt, làm từ bột Oraka và chỉ có bán ở một số địa phương ở Nhật Bản. Oraka chính là bã đậu nành, được chắt lọc lại trong quá trình làm đậu phụ hay sữa đậu nành. Loại bột này được người Nhật cho rằng rất tốt cho sức khỏe, thích hợp để ăn kiêng vì không có chất béo. Bánh Doughnut đậu nành sẽ hơi mềm, dai và thường là vị đậu nành Kinako hoặc là vị khoai lang tím. Nếu đi du lịch Kyoto thì bạn nên tìm thử món bánh đặc biệt này để thưởng thức.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo các địa chỉ bán món bánh Doughnut đậu nành:

  • Các gian hàng ở chợ Nishiki: 609 Nishidaimonjicho, Nakagyo, Kyoto 604-8054, Nhật Bản

Bánh bông lan ngàn lớp

Ở Việt Nam hiện cũng có nhiều nơi bán loại bánh bông lan ngàn lớp nổi tiếng này của Nhật Bản. Nhưng muốn ăn được chiếc bánh đúng vị nhất, ngon nhất thì hãy đến Kyoto. Chiếc bánh bông lan ngàn lớp này có thể khiến những ai không quá yêu thích bánh bông lan cũng muốn được thử một lần. Nguyên liệu làm bánh cũng đơn giản từ bột mì, trứng, sữa và giữa những lớp bánh cuộn có kem phết lên. Miếng bánh thì mềm mại, có vị ngọt thanh còn lớp kem lại có vị béo vừa phải và tan ngay trong miệng.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo địa chỉ bán món bánh bông lan ngàn lớp:

  • SIZUYA Gion: 291 Gionmachi Kitagawa, Higashiyama, Kyoto 605-0073, Nhật Bản
  • Kyo-Baum Gion North: 248 Gionmachi Kitagawa, Higashiyama, Kyoto 605-0073, Nhật Bản

Dưa muối Tsukemono

Là một món khai vị trong các bữa ăn của người Nhật, dưa muối Tsukemono được làm từ củ cải trắng, củ đậu, cải thảo cùng cám gạo lên men. Khi du lịch Kyoto có ghé chợ Nishiki thì du khach sẽ thấy món này được rất nhiều gian hàng bày bán. Bạn có thể ngửi thấy mùi dưa trước khi nhìn thấy nó trực tiếp và vị cũng rất ngon dù hình thức không bắt mắt cho lắm so với nhiều món ăn tinh tế khác của người Nhật. Người bán hàng sẽ để khách hàng nếm thử các loại dưa muối Tsukemono trước khi mua.

Ăn Gì Ở Kyoto (Nhật Bản): 10+ Món Ăn Đặc Sắc & Nổi Tiếng

Tham khảo địa chỉ bán món dưa muối Tsukemono:

  • Các gian hàng ở chợ Nishiki: 609 Nishidaimonjicho, Nakagyo, Kyoto 604-8054, Nhật Bản

Trên đây là những món ngon không nên bỏ lỡ khi bạn còn chưa biết ăn gì ở Kyoto. Ngoài các món quen thuộc trong nền ẩm thực Nhật Bản như Sushi, mì ramen, mì soba hay mì udon thì vẫn có khá nhiều món đặc sản mới lạ. Đặc biệt, người Nhật Bản còn có các câu chuyện đằng sau những món ngon đó nữa. Vì thế khi ghé thăm cố đô Kyoto, bạn nên thưởng thức những món ăn này để cảm nhận được hương vị đặc trưng của vùng đất cổ xưa này nhé.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments